Valentina Gigli, Chef Pasticcera
Quando gusto e creatività si fondono danno vita ad una dolce passione:
"the sweet passion"
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News
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Alice cucina - il 9° numero
Ormai è autunno pieno ... il nono numero di Alice cucina è in edicola dal 26 Settembre! Per grandi e piccoli un fiume di cioccolata...
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 Dolci al cioccolato - il libro
Nelle migliori librerie potete trovare, finalmente, il mio nuovo libro Dolci al cioccolato,
con le migliori ricette tratte dalla trasmissione
Dolci & Delizie, con allegato il DVD delle puntate!
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Corsi
Con la collaborazione della
Scuola di Cucina
A Tavola con lo Chef
si arricchisce l'offerta dei corsi di pasticceria!
Per ulteriori info, date e orari contattare direttamente la scuola:
Sede Via dei Gracchi n°60
.........00192 Roma
Info Tel. 06-3203402
web www.atavolaconlochef.it |
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 mer. 21 e ven. 23 Ottobre 2009
I dolci internazionali
Viaggio itinerante attraverso l'America, l'Inghilterra e il Nord Europa alla scoperta dei grandi classici: Muffin, Brownies, Cookies, Cheese cake, Chocolate fudge Cake, Scones, Short bread, Sticky buns e i classici anelli di mandorle Danesi.
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mar. 3 e 10 Novembre 2009
Le dolci decorazioni inglesi
Corso dedicato alle tecniche base di decorazione e relative glasse
e paste, preparazione di impasti base e biscotti e torte semplici a piani. |
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 lun. 16 e gio. 19 Novembre 2009
La decorazione all'inglese per torte
da ricorrenza
Master di secondo livello per la realizzazione di
torte scolpite di forme particolari e a più piani. Dimostrazione di diverse tecniche di decorazione
con glassa reale, sugar paste, pastillage, modelling paste, flower paste, cioccolato plastico.
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